Jadłospis – tydzień 29

Co dzisiaj jemy, to nieskończenie powracające pytanie.
Z przyjemnością pomogę Ci w wyborze tygodniowego menu, podsuwając kilka prostych i smacznych obiadowych propozycji na każdy dzień tygodnia!

Poniedziałek
Spaghetti z zielonymi szparagami i pomidorkami cherry.
Cytrynowo – czosnkowo – oliwny sos z dodatkiem peperoncino oraz wyrazisty smak szparagów idealnie komponują się z delikatnym smakiem spaghetti.
Przejdź do przepisu >>

Wtorek 
Stir fry z tofu i pak choy.
Stir fry z tofu i pak choy, to proste, kilku składnikowe i bardzo smaczne danie, które przygotujesz w niecałe 20 minut! 
Często wykorzystuję pak choy. W przeciwieństwie do naszej rodzimej kapusty, pak choy, ma grube, mięsiste łodygi i podłużne intensywnie zielone liście i charakterystyczny, lekko gorzkawy smak.   
Przejdź do przepisu >>

Środa 
Włoska zupa z makaronem.
Pyszna, sycąca, rozgrzewająca zupa i pasta w jednym – czego chcieć więcej?! 
Zupa jest prosta do przygotowania, tania, a przy okazji pomaga w posprzątaniu lodówki z zalegających w niej warzyw. Przepis wzorowany jest na włoskiej zupie z mięsnymi pulpecikami. Ja zamiast nich użyłam podsmażonego na patelni tofu. 
Przejdź do przepisu >>

Czwartek
Miso-orzechowy dressing i sałatka z marchwi.
Dobry dressing jest w stanie przekształcić zwykle, proste warzywo [ w tym przypadku marchew ] w coś niesamowitego i pełnego smaku.
Przejdź do przepisu >>

Piątek
Wegański tagine z czarnymi rodzynkami.
Wegański tagine to zdrowy i bogaty w białko marokański gulasz, który bez problemu przygotujesz we własnej kuchni. Jest pożywny, aromatyczny i smakuje każdemu!
Przejdź do przepisu >>

Sobota
Tacos z papryką i kurczakiem z chlebowca [ jackfruit ].
Do przygotowania tacos użyłam młodego chlebowca, gdyż właśnie taki, niedojrzały jeszcze owoc, odpowiednio przygotowany i przyprawiony, może do złudzenia przypominać mięso – w tym przypadku kurczaka. Ma neutralny, nieowocowy smak i bardzo dobrze chłonie przyprawy. 
Przejdź do przepisu >>

 

Niedziela
Summer rolls z kimchi i marynowanym tofu.
Summer rolls, to mój ulubiony, zdrowy lunch. Pełne świeżych chrupiących warzyw, ziół, marynowanego w ketjap manis fofu  i makaronu. Dodatek wyrazistego w smaku kimchi nadaje roladkom przyjemnego kopa [ tutaj dowiesz się jak przygotować prostą, domową wersję ]. 
Przejdź do przepisu >>

Podobają Ci się moje przepisy? Udostępnij je! Możesz też wesprzeć gotowanie, stawiając mi symboliczną kawę. 
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!