Sałatkę z selera, jabłek i kapusty nie tylko przygotujesz w mgnieniu oka, ale i będziesz móc podać na przeróżne sposoby – tradycyjnie, jako dodatek do innych dań, zawiniętą w tortille, libańskie chlebki, naleśniki z ciecierzycy, w burgerach czy jak w tym przypadku chlebkach pita.
Składniki
15 minut
6 porcji
2 łodygi selera naciowego
pół korzenia selera
mały pęczek natki pietruszki
duże jabłko, u mnie Jonagold
4-5 liści kapusty włoskiej, młodej lub pekińskiej
3 łyżki majonezu wegańskiego
łyżka ostrej, grubo mielonej musztardy
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki zimnej wody
sól i spora ilość świeżo mielonego pieprzu
Wykonanie
- Przygotuj warzywa : łodygi selera pokrój w cienkie talarki, korzeń zetrzyj na grubej tarce. Jabłko pokrój w kosteczkę lub paski, a liście kapusty zwiń w rulon i poszatkuj najcieniej jak potrafisz. Natkę posiekaj drobno
- Przełóż wszystko do dużej miski
- W osobnej miseczce, wymieszaj majonez, musztardę, ocet oraz wodę
- Przełóż do warzyw i wszystko dokładnie wymieszaj. Przypraw do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem
- Chlebki pita zagrzej w piekarniku lub na suchej, rozgrzanej patelni
- Natnij, tworząc kieszonkę i wypełnij sałatką
Notatki
Sałatkę przechowuj w zamkniętym pojemniku, w lodówce, do 4 dni.
Wartość odżywcza | porcja bez pity
Wartość energetyczna 67 kcal | Węglowodany 12 g | Białko 2.5 g | Tłuszcz 2.3 g | Błonnik 3.8 g
Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!