Tapenada doskonała
Tapaneda z zielonych oliwek to hit każdego przyjęcia. Za każdym razem gdy ją podaję jestem pytana o przepis, postanowiłam więc podzielić się nim tutaj. Jej przygotowanie jest niezmiernie proste i zajmuje dosłownie 5 minut.
Podstawowymi i niezmiennymi składnikami tapenady są zielone oliwki, suszone pomidory i czosnek. Jeśli chodzi o dodatki – dorzucam pietruszkę, bazylię, czasem odrobinę chili, kiszone cytryny, w zależności od tego co mam pod ręką.
Składniki
5 minut
300 gr
250 g zielonych oliwek, bez pestek
1 ząbek czosnku
4 – 5 suszonych pomidorów w oliwie
3 łyżki oliwy z oliwek lub oliwy z pomidorów
garść bazylii, pietruszki lub mieszanki obu
łyżeczka kaparów, bez zalewy
chili, opcjonalnie
Wykonanie
Wszystkie składniki tapenady wrzucamy do naczynia miksera i rozdrabniamy, pulsacyjnie do porządanej konsystencji – ja wolę, gdy są w niej grubsze kawałki.
Spróbuj innych, znakomitych na różnego rodzaju okazje przystawek, jak muhammara, baba ghanoush, wegański smalec czy smażona fasola.
Wartość odżywcza w 100 gr
Wartość energetyczna 222 kcal Węglowodany | 2.3 g Białko | 1.6 g Tłuszcz | 22.6 g Błonnik | 2 g
Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!